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文章主题:其他蔬菜种植  文章来源:农业百科  发布时间:2018-06-23

金针菜又名黄花菜,是一种多年生草本宿根植物。它原产欧亚洲温暖地带,在我国已有数千年栽培历史,下面我们了解一下金针菜种植方法。

金针菜的食用部分,是它花茎上长出的,尚未充分开花的花蕾。它含有较多的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和钙,磷、铁质。金针菜是一种营养丰富的菜蔬,不仅国内畅销,也是重要的外贸出口物资。

金针菜种植方法

金针菜虽原产温暖地带,但它性能耐寒。秋后尽管茎叶枯死,但根株仍然能够在土壤里安全过冬。它对土壤适应性也很强,以半荫湿润的地方生长为最好。根据我省气候和土壤条件,南北各地均可栽培。

金针菜种植方法

金针菜采用分株繁殖。一般在春季老株发芽2--3寸时,即可掘起分株。以球茎二、三个为一株栽植。一般可在家前屋后零星栽植,也可大面积成片栽培。栽植时株距2尺,行距3尺,栽植穴的大小以根株球茎大小而定,栽植深浅以埋投球茎与地面平为宜。栽植前每穴可施土杂肥一、二斤。栽植后须浇定根水,以促进成活。由于金针菜的适应性较强,无须其他精细管理,仅在每年春季发芽前,在根株周围埋施一定数量的堆肥就行了。

金针菜生长数年以后,地下根株很容易蔓延交错,致使植株生长不良,直接影响到产量和品质。所以,每隔4~5年,需要重新掘起,分株繁殖。

金针菜在栽植当年如果发育良好,即可开花。一般在第二年才开始采花。采花在每天清晨进行,当花尚未充分开放时为最好。一般每株每年可采鲜花2~3斤,每亩约采2,000~3,000斤。鲜花10斤可制干金针菜一斤,每亩可得干金针菜200—300斤。

鲜花采收后,要及时蒸熟,但不可过熟,过熟易烂而不成形。然后放在阳光下晒干或烘干。但无论采取哪种办法,干制持续时间不可过长,过长容易发酵,降低质量。

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